একজন সাধারণ মানুষের জীবনে ভাত, চিনি ও লবণ এই তিনটিই তার নিত্যদিনের খাবারের অংশ। তবে এই তিনটির অতিরিক্ত ব্যবহার বয়ে নিয়ে আসতে পারে ভয়াবহ পরিণতি।…

গ্যাস্ট্রিক বা গ্যাস নিয়ে শারীরিক সমস্যা, বদহজম হলো বেশ সাধারণ ও অতি পরিচিত একটি শারীরিক সমস্যা, প্রায় প্রত্যেকেই তাদের জীবনের কোনও না কোনও সময়ে গ্যাস্ট্রিকের…

রমজান মাসে রোজা রাখার মধ্যে রয়েছে ফজর থেকে সূর্যাস্ত পর্যন্ত খাদ্য, পানীয় এবং অন্যান্য শারীরিক চাহিদা থেকে বিরত থাকা। প্রতিদিনকার রোজার পরিসমাপ্তি ঘটে প্রতিদিন ইফতারে…

আলকুশি বীজ অনেকটা শিমের মত। ইংরেজি নাম Velvet beans এবং বৈজ্ঞানিক পরিভাষায় Mucuna Prurien বলা হয়। এটি প্রোটিন, ফ্যাটি অ্যাসিড, স্টার্চ এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি…

শর্করা জাতীয় খাবার অনেকে এড়িয়ে চলতে পরামর্শ দিয়ে থাকেন। কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা জাতীয় খাবার বিভিন্ন রোগ সৃষ্টিতে ভূমিকা রাখে। কিন্তু শর্করাকে এড়ানো খুবই কঠিন। তাছাড়া…

কাতিলা গাম (Tragacanth Gum) যাকে কাতিরা গাম বা কাতিলা গম ও বলা হয়। এটি সাদা বা হালকা সামান্য লালচে বর্ণের একটি শক্ত আঠা যা পানিতে…

বিভিন্ন পরিসংখ্যানে দেখা যায় বিশ্বের মোট জনসংখ্যার ৭৪ শতাংশ কোন না কোন দিকে কাত হয়ে ঘুমায়। কিন্তু আপনার শারীরিক অবস্থা অনুযায়ী আপনি কোন পাশে কাত…

বিশেষজ্ঞদের মতে, ধীরে ধীরে খাবারে লবণ ও চিনির ব্যবহার কমাতে হবে। কিন্তু খাবারের স্বাদ আনতে এই দুটি বস্তুর ব্যবহার অপরিহার্য। বাদ দেয়া সহজ কথা নয়।…

আমাদের শরীরের অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন তৈরি করে। একটি স্বাভাবিক শরীর রক্তে উচ্চ শর্করা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য পর্যাপ্ত ইনসুলিন উৎপাদন করে। একজন ডায়াবেটিক ব্যক্তির রক্তে শর্করার উচ্চ…